HEAVENLY ICE CREAM DURIAN

HEAVENLY ICE CREAM DURIAN

Tempat makan ini didirikan pada tanggal 10 Desember 2010 yang berlokasi disamping kiri Universitas Gunadarma Kalimalang. Pemilik dari usaha ini bernama Ibu Fanny, motivasi didirikan nya usaha ini berawal mula dengan latar belakang Ibu Fanny sebagai lulusan sarjana Ekonomi yang ingin memiliki usaha sampingan untuk mencari pengalaman dalam berbisnis dan sekedar mengisi waktu luang. Awalnya Ibu Fanny membuka usaha ini dengan survey atau melihat lokasi sekitar ternyata belum ada yang membuka usaha ice cream yang ada disekitar kampus Universitas Gunadarma dan akhirnya muncullah suatu ide untuk menjual ice cream durian, karena ice cream banyak diminati semua kalangan terutama kalangan remaja.

Cara pemasaran ice cream ini awalnya dengan membuat brosur dan disebarkan ke lingkungan disekitar kampus. Dengan memberi diskon agar dapat menarik pelanggan untuk membelinya. Serta memasang spanduk agar terlihat menarik, sehingga pengunjung banyak berdatangan.

Beberapa bulan kemudian usaha ini memiliki kendala dengan semakin berkurangnya pengunjung yang datang. Setelah ditelaah oleh Ibu Fanny ternyata penyebabnya adalah konsumen atau pelanggan yang merasa bosan dengan menu yang ditawarkan hanya ice cream durian. Oleh karna itu Ibu Fanny mencoba inovasi baru dengan menambah berbagai variasi menu, seperti : sandwich, roti panggang, sosis gulung, omlette, ice cream dengan topping, French fries, nugget, dll yang umumnya disukai oleh kalangan remaja. Dengan variasi tersebut di buatlah spanduk yang baru agar pengunjung mengetahui varian menu baru. Dengan adanya menu inovasi baru dan harga yang terjangkau pengunjung kembali berdatangan.

Kendala berikutnya dalam usaha ini pernah mengalami kerugian, ketika bahan baku yang diperlukan habis di pasar tradisional sehingga membuat Ibu Fanny harus membeli bahan baku di pasar swalayan(super market) dengan harga yang jauh lebih mahal.

Ibu Fanny pernah memiliki karyawan tetapi karena suatu hal iya terpaksa mengelola sendiri usahanya. Dan pada saat ini, dikarenakan Ibu Fanny terkadang tidak bisa selalu memantau usahanya karena ia juga bekerja di tempat lain maka ia menyerahkan wewenang pengelolaan usaha ini kepada ibu nya yang ternyata juga pintar memasak. Semua dikelola oleh sang ibu dan samapai saat ini “Heavenly Ice Cream Durian masih banyak diminati oleh mahasiswi.

Oleh  :

KELAS 1EB24

DEWI FEBRIYANTI (21211955)

ROSITA NURUL AINI (26211467)

SILVIA RACHMAN (26211770)